斯里兰卡是世界上最大的红茶出口国，著名的锡兰（ceylon）茶就诞生在这里，斯里兰卡的红茶之所以能闻名于世，得益于她独特的地理位置和较大的日夜温差。而dilmah（迪尔玛）品牌的红茶之所以闻名于斯里兰卡，则是得益于它纯手工的加工方式。
随着国际间愈来愈激烈的竞争，在讲求效率及现代化生产的观念下，今天大部份的茶叶公司都采用机械化作业，这种现代化的作业方式虽可缩短叶业制作时间，缺会严重影响红茶口感及品质，Dilmah（迪尔玛）红茶在最重要的流程-----茶叶采收上仍坚持采用人工手采方式，因为唯有采用人工采收才能确定采到的都是嫩叶部份，由于这个原因Dilmah红茶冲泡起来，较他采用现代作业下生产出的红茶颜色上虽较浅，但是在口感及品质上确是其他品牌所远远不能超过的。
到过斯里兰卡的人都知道，Dilmah(迪尔玛)品牌的红茶是最好的，也是目前市面上斯里兰卡（锡兰）政府唯一认可为100%未混杂的锡兰茶当地4星级以上的酒店以及斯里兰卡航空公司为乘客提供的茶水，dilmah都是唯一指定的品牌。请不要和网上卖得很便宜的斯里兰卡别的品牌的红茶比较，不是一样的茶叶。
保存方式
茶包一旦开封后，即会吸收空气中的湿气及味道，因此开封後若无法于短期內使用完，最好将茶包放入密封罐保存，并置于阴凉处或冰箱內，以维持茶袋的干燥及品质。