草鸡，肉质鲜美，具有耐粗饲、就巢性和抗病力强等特性。草鸡鸡蛋在市场上非常畅销，蛋价也高于普通鸡蛋。由于其肉质鲜美、营养丰富、无公害无污染，近年来深受人们喜爱。
一、雏鸡选择
选择运动活泼、眼大有神、叫声洪亮、反应灵敏、被抓有力、卵黄吸收良好的雏鸡；淘汰瞎、瘫、残等异常雏鸡。将选好的雏鸡按强弱分群育雏。每群以300-500只为宜，一般不宜超过1000只，雏群过大易互相踩踏损伤。
二、育雏因素
1、温度：刚出壳的雏鸡，体温调节机能不健全，体温比成年鸡低。一般1周龄内室温控制在32-35℃，以后每周递减2-3℃，降至21℃为止，直到育雏结束。育雏室内温度切忌忽高忽低，以免雏鸡患病。
2、湿度：1-10日龄的雏鸡，育雏室内的湿度控制在60-70%，10日龄以后湿度控制在50-60%。育雏前期雏鸡采食量少，排粪不多，垫料含水量少，环境相对干燥，可以适当提高舍内湿度，对雏鸡有利。育雏后期随着雏鸡的采食量、饮水量和呼吸量等逐渐增加，育雏室内容易潮湿，因此，每天要勤换垫料。
3、通风：雏鸡生长发育迅速，代谢旺盛，加上饲养密度大，育雏室内通风不良，易造成鸡舍内氨气等气体含量超标，引起雏鸡呼吸道疾病。因此，在天气暖和时注意给鸡舍适当通风换气，保持鸡舍内空气清新。换气时要避免冷风侵袭，防止雏鸡感冒。
4、光照：为了保证雏鸡的生长发育，应制定合理的光照制度。出壳后3天内，雏鸡视力弱，为了便于其采食和饮水，一般采用24小时光照制度。每20平方米安装1盏40-60瓦灯泡，安装高度距地面2米。3天后可降低光照强度，改用15-25瓦灯泡。
5、密度：雏鸡的饲养密度要根据鸡舍的构造、通风及饲养条件等具体情况灵活掌握。一般2周龄内采用高密度育雏，50-70只/平方米。
三、精心饲喂
1、开水：雏鸡出壳后就可以尽早开水，1-5日龄全日供应温开水。初次饮水在水中加入5%的葡萄糖，连用2-3天；第3-4天在水中加入0.02-0.03%的高锰酸钾。1周后即可饮用与舍温相同的清洁冷水。
2、开食：开水后即可开食，喂给用开水浸泡的碎米，采取少量多餐。3日龄内每日喂6-8次，3日龄后改喂小鸡专用全价颗粒料，每日喂4-5次，当日用完。