用途：二氧化硅是无定型粉末，无味、不溶于水或酸，成化学惰性.可用于抗结剂；悬混剂；消泡剂；载体；增稠剂；麦精饮料、果酒、酱油、醋、清凉饮料等助滤剂；澄清剂；香精香料吸附干燥剂。
性状：白色或无色，含铁量较高的是淡黄色。
性质：SiO2又称硅石。在自然界分布很广，如石英、石英砂等。白色或无色，含铁量较高的是淡黄色。密度2.2 ～2.66.熔点1670℃（鳞石英）；1710℃（方石英）。沸点2230℃。不溶于水，呈颗粒状态时能和熔融碱类起作用。
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