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冷藏车运输是为了保证产品的质量稳定,在运输的过程使用冷藏设备--冷藏车、冷藏保温箱、干冰等设施进行恒温保存的技术手段。现在冷藏车运输使用范围越来越广泛,从食品、药品、化工产品、电子产品、鲜花、高档家具等等,都已经与冷藏车相关联。