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第一次吃红心火龙果的人,往往都会被吓一跳,因为切开时,到处都是红色的血浆,等到他上厕所时,又会被自己的巴巴吓到,因为像便血一样。其实这是因为红心火龙果含有大量花青素的原因。这是一种强力的天然色素,同时也是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受自由基的损伤。此外还能增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。