冬虫夏草作为食材广为人知三个吃法

冬虫夏草不仅是中药材中珍贵药材而且还是很好的滋补食材。由于其温和性所以冬虫夏草全年均可服用，冬季服用效果更佳。目前广为人知三个吃法如下：

1、甲鱼冬虫夏草煲：将甲鱼切成大块，放入锅中煮沸，煮好后，捞出放入汤碗中备用，然后再放上冬虫夏草10克、红枣、料酒、盐、葱段、姜片、蒜片和鸡清汤，上笼隔水蒸两小时取出，拣去葱、姜即可。

2、冬虫夏草老鸭汤：将老雄鸭一只除内脏，洗净切块，去血水，放入砂锅里，加冬虫夏草10克，黄酒、盐、清汤等，小火煲2-3小时即可。

3、冬虫夏草粥：将糯米50克、冰糖适量放入砂锅中加水煮成稀粥，将冬虫夏草5克研成粉末，平均地参加，再煮片刻即可。

以上三个通常为流行的是第2个，据说武则天都经常用第二个来进补。当然我们也不拘泥于以上三种，一般来说煎煮3克至10克内服，或入丸、散，也可泡酒、煲汤、煮粥服用，无论何种办法均应连渣服用。通过一段时间的调理身体和免疫机能必将改变。