卤肘子、卤猪头肉、卤猪蹄、卤鸡爪等各种卤肉配方
随着工作的压力，市场的竞争，我国不断的习惯了西方的生活习性。《简单快捷》像卤肉，快餐也就成了现在城市，农村的招待菜品，就连大中小饭店也把熟食推到了餐桌之上。但是卤肉的市场这么大，也不是谁都可以分一份蛋糕的。要想开熟食店，首先是技术口味，因为中国人的口味是很挑剔的。再一个就是经营与管理了。只有把这些掌握住你才可以去放心的投资。
卤肉的制作工艺：
1；卤汁的调制是很重要的。
2；料包的搭配与运用。
3；卤肉调色和调料的运用。
特色卤肉系列包括：焖卤头肉、卤猪手、九九鸭脖、卤肘子、卤全鸡、卤麻辣凤头、麻辣凤翅、香卤凤爪，酱香卤鸡蛋等.
卤味系列包括：八里珍香鸡、奇香猪蹄、烤鸡、烤鸭、凤爪、凤翅、卤鸡蛋、卤豆腐干等。
教学方式：指导学员基础理论学习，以动手操作实践为主。
郑重承诺：包教包会，吃住免费。
精心传授全套制作工艺、高汤、配方，学不会退全部学费。
对于特困人群，退伍军人，残疾人凭证免收百分之十费用。
火爆加盟方式：
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