软包装杀菌锅|喷淋式杀菌锅|水浴杀菌锅臧明燕出远门坐长途车总是会带很多的包装食品在车上享用，携带方便多数是袋装的还有瓶装的。在购买的时候都会注意它们的保质期，说到保质期就不得不说高温杀菌了，食品高温杀菌是对人体伤害最小的一种杀菌方式，高温杀菌锅又根据产品包装不同设计不同的杀菌方式。
当然作为消费者最关心的可能就是价格了。我们厂生产的肉制品通用杀菌锅价格也是大有不同的。按材质分有sus304不锈钢的、碳钢q235b；不同板材的高温杀菌锅价格也不同，按操作方式不同有全自动高温杀菌锅、手动高温杀菌锅、电脑半自动高温杀菌锅、电器半自动高温杀菌锅；不同的操作方式用的配件是不同的价格自然也不一样，这些都是要根据客户的实地情况去选择。
软包装杀菌锅|喷淋式杀菌锅|水浴杀菌锅高温杀菌锅，热水循环式杀菌锅：因为锅内的水通过不同方向的循环流动，全自动杀菌锅，喷淋式杀菌锅，小型杀菌釜 保证了锅内温度的均匀、无死角现象，其杀菌过程中所使用的介质可循环使用，减少了汽水，热能的消耗和浪费，节约了大量高温杀菌锅，的人力和物力。在降温过程中，采用漫灌降温解决了喷淋降温时压力不好控制的弊端，工作原理：380V电力为热源，通过导热油加热的方式，夹层内装电热棒、电热偶及导热油（用户自配），最高可以达到320（具体油温根据导热油的种类而定），由电控箱控制，内配备自动温度控制系统。具有经济节能、加热温度自动控制等特点，本设备加热时溢流口和进油口始终保持敞开，夹层无压力，使导热油常压下传热（属于常压设备，非压力容器）。难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。3、若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。4、若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。5、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。6、若产品粘稠度很同的配件价格不同，配置有板材是否是不锈钢，操作方式有半自动全自动，电脑版的还是时间继电器的，泵的选择等等；高温杀菌锅都是决定高温杀菌锅价格的；全自动杀菌锅，喷淋式杀菌锅，小型杀菌釜 选择高温蒸煮袋的时候也应该注意，高温杀菌的食品一般是需要121的温度才能杀死食品中的有害细菌，那么选择的高温蒸煮袋必须要乃高于125度才可以，要不在杀菌的过程中会把包装袋给杀坏了。
卧式杀菌锅是利用压缩空气作反压力的圆筒体杀菌设备，其锅盖锁紧型式是采用自锁楔块啮合方法，开闭起动方便。为确保安全，其采用经由国家劳动安检部门批准的KANS开门安全联锁装置和无压开门机构，双保险，确保使用安全。