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特点:水果山药主要有三个显著特点:一能像水果一样生吃,口感香甜清新;二该品种的山药可以长时间暴露在空气中不被氧化变色;三该山药耐储存,最长可储存三到六个月。
现代科学分析,山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,对人体具有特殊的保健作用,能防止脂肪沈积在心血管上,保持血管弹性,阻止动脉粥样硬化过早发生;可减少皮下脂肪堆积;能防止结缔组织的萎缩,预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。
色泽艳丽,强身健体。