有经验的年糕师傅说，要想做出好的年糕，最重要的是注意水和油的运用。除此，糯米粉是否纯也很重要，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃起来不够软糯。年糕应直接用糯米做，为的是保正年糕的纯正度和原汁原味。做年糕很简单，年糕可以做成很多种口味，但都是在最基本的原味年糕上加入个人喜欢的其它材料，如红枣等
陈辉球年糕生产线采用先进技术、易操作的全自动水磨年糕生产线，全程只需3人操作即可完成。大产能，每小时1200公斤干料，节能低耗。全线采用304不锈钢，清洁方便快捷，几分钟搞好，可直接用高压喷水装置冲洗。符合国家食品安全要求。
全自动水磨年糕生产线的参数如下，
工艺流程
配混大米→洗米→饱和泡米→磨浆→压滤→和料→蒸自熟化→挤压成型→切断摆盘→老化硬化→后工序
参数说明
1、型号：CHQ1200型
2、成品率：约130%
3、用人：3人
4、用电：105KW
5、用汽：0.3T
我们的经营理念是：凭技术立足；凭产品说话；凭服务交心！
我们诚挚欢迎您的垂询，您的满意是我们公司一直追求的目标！
东莞陈辉球公司专业、专注做米粉、米线、粉丝、年糕生产线自动化设备20年，自动化年糕生产线自动化程度高、产能大、工艺精准，产品口感精准。深受广大消费者喜欢。定期提供现场观摩。欢迎联系！