分子式:C6H12O2
执行标准:GB1886.196—2016
状态:具有强烈的醚样果香,类似香蕉和菠萝香气,无色透明液体。
用途:是白酒中主要的香气成分之一,也可用于配制食用、烟草和酒类香精等,也可用作溶剂。
功能:在白酒中用量不大,一般3—300mg/L,尤其在清香型白酒中较少;在酱香型和浓香型白酒中,一般含量200—300mg/L,与乙酸乙酯、庚酸乙酯等香气成分协调,是产生浓郁窖香的重要成份之一。适量添加可增加白酒的老窖香气,使其酒香浓郁,就提丰满。
建议用量:0.1—0.3‰
分子式:C6H12O2
执行标准:GB1886.196—2016
状态:具有强烈的醚样果香,类似香蕉和菠萝香气,无色透明液体。
用途:是白酒中主要的香气成分之一,也可用于配制食用、烟草和酒类香精等,也可用作溶剂。
功能:在白酒中用量不大,一般3—300mg/L,尤其在清香型白酒中较少;在酱香型和浓香型白酒中,一般含量200—300mg/L,与乙酸乙酯、庚酸乙酯等香气成分协调,是产生浓郁窖香的重要成份之一。适量添加可增加白酒的老窖香气,使其酒香浓郁,就提丰满。
建议用量:0.1—0.3‰