旋转自助火锅的选址技巧有哪些?
旋转火锅是中国传统火锅借鉴日式旋转寿司的一种新型餐饮方式,它的出现带动了餐饮形式的大变动,越来越多的人倾向于这种旋转自助形式,所以也成为了开店的首选项目。而地理位置是开火锅的重点因素,所以今天小编就向大家介绍下旋转自助火锅的选址技巧有哪些?
旋转自助火锅的选址技巧有哪些?
1、区域市场条件。某一区域的成熟度、消费力等是否满足旋转自助火锅总体定位所必须具备的条件。
2、竞争条件。
目前及未来对旋转小火锅店存在的竞争对手可能带来的风险综合评估,分析本身与竞争对手的旋转小火锅店相比存在哪些优点缺点。
3、客源条件。
此项乃旋转自助火锅选择最重要的因素。客源条件主要回答如果选择该旋转小火锅店经营,火锅店的未来客源是谁、在哪里、如何到达等关键问题。
4、物理条件。
是火锅店旋转小火锅店选择的基本条件,主要判断旋转小火锅店的各项软硬件条件是否满足火锅店经营的需要。
5、配套条件。
火锅店经营所必须具备的各项配套,包括同业配套、异业配套、交通配套等等。
6、识别性条件。
旋转自助火锅是否被目标顾客容易识别并记忆所具备的基本要求,该项条件主要是考虑后期进行广告宣传时,广告上标注的地点是否为大众所熟悉并容易找到。
7、成本费用条件。
一、限制保本上座率,考察旋转自助火锅的综合成本费用是否满足上述条件;二、考虑旋转小火锅店未来的传播成本以及顾客消费成本。
8、发展性条件。
未来5-10年,旋转小火锅店周边变化可能对旋转小火锅店造成的稳定性影响。
选址对于旋转自助火锅来说是一件重要的事情,它关乎到以后客源量多少的问题,所以在这方面我们一定要细心考察,找到最适合的位置!