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蜜饯预煮夹层锅 电加热夹层锅

电加热夹层锅也叫熬糖锅，由于夹层里面注入的是导热油，锅体受热均匀，搅拌是刮底搅拌，熬糖的时候就不会糊锅。非常适合熬糖，熬豆浆，熬八宝粥等有粘度的食品的加工。导热油加热后有保温的作用，不容易凉，加工下一锅食品的时候很容易达到想要的温度，省电省时省钱。

大型夹层锅的主要用途：夹层锅广泛用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关部队、院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子，烧菜与炖肉之用。同时，也造用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。