炸鸡排训练（鸡排技能做法训练）
随着现代人们的生活节奏不断加快，口味不断创新，快餐业优惠的价格与绝佳的口味是该领域在饮食界的制胜法宝。所以我国的快餐业从头到尾都 是朝阳产业。以灵敏的运营模式，极低的投入，高效的回报，在快餐职业占据了不可替代的一席之地。
有一种美食，源于台湾，风靡大陆，成为街头巷尾，门客排队品尝的“抢鲜货”。
有一个项目，超低投资，超高回报，正被极力推重，成为投资风潮席卷全国的“抢钱货”。
有一个品牌，立意创新，强势崛起，成为投资者在各地旺市档口攻城掠地，创富起家的“抢手货”。
这是个时机，引领潮流，把握商场，只需你敢于挑战，有决心，HOLDA住财富，你也能够！.
台湾大鸡排——源于台湾，只选用100%自然生长的鸡肉，鸡肉的口感和口味到达平衡，采用秘制配方，经过腌制脆皮裹粉后，香美多汁，产品金黄香酥、外酥里嫩、满
口留香。人间美味让人百吃不厌，受到门客张狂抢购。
一、炸鸡排介绍
炸鸡排开端归于闽菜，主要食材是鸡大腿或鸡脯肉，工艺是炸，味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高，炸往后香气四溢、肉质细嫩、味道鲜美、养分丰厚。现在已成为小吃店里很流行的一种小吃。
二、南宁飘味香炸鸡排训练课程内容
一、品种
口味：甘梅味、孜然味、川香辣味、椒盐味、番茄酱、沙拉酱（鸡排、鸡柳、鸡米花）
二、课程
1、鸡排、鸡柳、鸡米花的质料挑选与腌制
2、鸡排、鸡柳、鸡米花配料的准备与油温的把握
3、实际操作鸡排、鸡柳、鸡米花的制造流程
4、师傅手把手、一对一传授技术，反复操练至独立做出成品
三、时间
依据个人把握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般2-3天可学会。
炸鸡排训练（鸡排技能做法训练）
四、优势:
1、无需大厨、无需明火、我的地盘我做主； 2、配方标准化、工艺流程化，操作简略化让你轻松运营；
引入的油水一体分层炸锅可使炸屑及时沉到水中，从而不产生焦糊味和焦油，也能保证油品质量，提高油的多次利用率而大幅降低成本，150-180度的油温恒温操控技能和守时操控技能保证了鸡排下锅后无油烟、不炸糊，不用人管而能将火候操控在恰到好处，保证了鸡排受热均匀、外酥里嫩。其他时髦先进的设备还可制造煎鸡排、烧烤、品等全系列台湾特色美食，拓宽盈余途径。所有器具皆为不锈钢制造，极易清洗，干净卫生感觉清新。
五、投资分析：
1.操作简略，很快上手
奉行严厉的实践操作化训练，在公司先进行实践操作，公司全程指导您开店，飘味香大鸡排让您开店就赢。
2.时髦装饰，引领潮流
引入的时髦装饰风格，让路人为之停留，引领每一个城市的时髦餐饮风暴。
3.产品丰厚，整店输出
中心产品台湾大鸡排，可与任何同类比口味，各式台湾小吃创造丰厚的产品线；真实让学员真正运营和管理知识，
4.小本投资，高额利润
最少5平即可开店，利润可到达60%选址简单，便于运营——校园、商场、超市、写字楼、商场、夜市、社区、步行街等等只需有人的地方就有飘味香大鸡排的消费群。
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