维生素C 含量99%40元/公斤25公斤/箱CAS号：50-81-7
质量标准GB14754-2010
属于：维生素系列 作用：营养增补剂 抗氧化剂，护色剂
型号：食品级 包装：25公斤每箱 性状：白色结晶性粉末
【产品名称】维生素C【产品别名】L-抗坏血酸【产品分子式】C6H8O6
【产品分子量】176.12u
【产品性状】
白色至浅黄色晶体或结晶性粉末，无臭，可赋予食品强烈的酸味，水中溶解度很高，1g能溶于3ml水、30ml乙醇中，不溶于三氯甲烷、乙醚、苯及油脂中。0.5%水溶液pH3.0，干燥空气中或pH3.4～4.5时稳定，在碱性和中性溶液中容易被氧化、破坏，受光照可褐变，遇铜、铁等离子、氧化酶以及碱可加速氧化；L-抗坏血酸具有较强还原性，亦可作为抗氧化剂。
【质量标准】（GB14754-2010）
项目
指标
项目
指标
鉴别
呈阳性反应
灼烧残渣%
≤0.1
含量(CH8O6) %
≥99.0
比旋度
+20.5°～+21.5°
重金属(以铅计)
≤10ppm
砷含量
≤3ppm
【其他指标】：
细度
40-80目
保质期
三年
包装规格
25公斤/箱
【产品用途】
维生素C是一种水溶性维生素。食物中的维生素C被人体小肠上段吸收。一旦吸收，就分布到体内所有的水溶性结构中，正常体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg维生素C，储存峰值为3000mg