凉面又称冷面,是指凉吃的面条，世界上不少地区都有凉面，现于便利商店也见贩卖盒装凉面，便利店凉面花样更多，惟面条口感一般不及凉面专卖店软硬适中，于日本，香港等地，一些袋装小吃店会售卖袋装凉面。 凉皮：凉皮为陕西特色小吃之一，凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮。凉粉为汉族食品之一，也流行于中国陕西。调以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种:一是凉拌，二是煎粉 面皮是四季皆宜的天然绿色无公害食品。根据原料选用的不同，叫法也不同，用(大)米制作的叫米皮，又叫凉皮，用面(粉)制作的叫面筋面皮，口味多样化，适合人群也广泛！
凉皮凉面营养健康，大人小孩都适合，味美价廉。做法操作简单，低成本，稳回本，是适合自主创业好项目，好前途餐饮小吃培训有凉皮凉面正宗做法技术配方，想学，欢迎咨询，随到随学，包学包会。
学习费用
学费、材料费：1280元 ,传授：凉皮，凉面，凉粉全套技术，学习培训项目所列所有内容的学费；所需材料、配料费；无需其它任何费用，包教包会，学会为止。
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