化学名：特丁基对苯二酚，又名叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌 ，英文名称：Tertiary butylhydroquinone 英文简称: TBHQ ，分子式： C10H14O2，分子量：166.22 ，CAS:1948-33-0
理化性质：白色结晶性粉末
TBHQ的特点
1.本品抗氧化效果十分理想，比BHA、BHT、PG强5～7倍。适用于动植物脂肪和富脂食品，特别适用于植物油中，是色拉油、调和油、高烹油首选的抗氧化剂。适用于粗油和高度不饱和油脂,如向日葵油、烹调用油和焙烤制品,宜与BHA合用,但适用于煮炸制品;一般用量100- 200mg/kg。
2.能有效延缓油脂氧化，提高食品的稳定性，显著地延长油脂及富脂食品的货架期。
3.耐高温，可用于方便面、糕点及其它油炸食品，承受温度可达230℃以上。
【产品包装】25kg/桶
【保质期】24个月
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