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“老程家”酱牛肉————老程家牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比其它肉类更接近人体需要，能提高机体能力，食疗认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。“老程家”酱牛肉采用传统卤制方法，配有三十多种大料卤制，在卤制过程中不添加任何防腐剂，不添加亚硝酸盐，小火卤制两小时后焖上一小时，再用小火煮至一小时待牛肉酥烂，使吃起来浓汁浓味，软烂醇香，回味悠长。
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