采用丛状形或自然开心形。栽后苗高30厘米左右剪枝定干。培养3-4个主枝及大、中、小型结果枝组。对辅养枝、较直立枝和大枝,在夏季进行拉枝以张开角度,增加中、短枝数量。秋季采果后,将过密枝、瘦弱枝、病虫枝剪掉。
收获加工
果期8月初-9月底,单果重6-8克,最重达10克。收获后可出售鲜果,或加工成果汁、果酒、果脯和罐头等。
钙果是高档杂果,集营养、保健、生态于一体的多功能果树。每百克鲜果含钙79.09mg,为水果之冠。而苹果只有9mg,果实中17种氨基酸,总量高达338.3—451.7/100g,特别是维生素C、B2和E的含量以及钾、磷、铁、锌、硒的含量均高于现有常见果树品种。是儿童、中老年人补钙的高级保健水果。据有关方面调查,我国有一半以上人口缺少维生素B和钙。为了弥补这两类营养物质的不足。截止2010
年,行之有效的办法就是多吃钙果,而不是补药。使钙变为易被人体吸收的有机钙并产生大量的维生素B。
钙果又是绿化、美化、香化、彩化环境的理想植物,可春观花、夏赏叶、秋品果,若做盆景株型优美,赏食两宜。据悉,北京拟将钙果作为“申奥树”种,而积极发展苗木生产。钙果根系庞大,网状结构,固土能力强,是防风固沙,治理荒漠的先锋树种。日本专家建议我国广植钙果,即可迅速恢复西部植被,又可使农民当年增收,可起到事半功倍的功效。在我国干旱区,超干旱植物,尤为缺乏,需求量大,而钙果则正是这种供不应求的植物。
荒山造林可选择阳坡、半阳坡、坡度较缓、上层较厚 的山坡地。采用水平阶整地,阶宽1米,深度0.5米,长度随山势而定,里低外高,草皮覆于埂沿拦截雨水。大田建园一般地块即可,但有灌溉 条件最好。也可在乔木果树行间、梯田地边栽种。栽前深翻1次,多施有机肥。平地、坡地可单独建园,地埂、田边也可种植,在通风透光较好的乔木果树行间也可间作。平地可整成埂宽0.3米、畦宽1.2米的小畦。坡地可按等高线深翻筑埂,埂高埂宽可依坡度不同灵活掌握,等高线间距以1.0-1.5米为宜,平地深翻前要将有机肥、磷肥平铺于地表,翻地时注意将粪块、土块打碎,将两者混合均匀,深度可掌握在40cm左右。坡地按等高线施肥挖壕深翻时,一定注意用深层土做埂,且要把埂踩实做坚,以减少地表径流和保证长期蓄水。在坡地栽植,最好选半阳坡和阳坡地块。