生产软木的主要树种有木栓栎、栓皮栎。通常20年生或以上、胸径大于20厘米的植株即可进行第一次采剥，所得的皮称头道皮或初生皮。以后每隔10～20年再采剥，所得的皮称再生皮，皮厚在2厘米以上。
胶结软木制品。软木细粒和粉末、胶粘剂(如树脂、橡胶)混合后压成胶结软木制品 ，如地板贴面 、隔音板 、隔热板等 ，广泛用于航天、船舶、机械、建筑等方面。
软木还可以制成各种建筑材料，比如说软木地板、墙板之类的。软木的结构稳定，拥有良好的弹性、隔音性能等，用它制作而成的地板脚感舒适，能够减少噪音，给我们营造舒适安静的环境。除此之外，软木还可以用来制作成救生圈、软木鞋垫、钱包、鼠标垫等等，它的用途非常的广泛。
软木的采收的六个步骤
栓皮栎采收是一种古老的工艺，整个过程只能由经验丰富的工人来完成。
工人需要具备娴熟的手艺，以免损坏树木。
第一步 垂直切割
首先，选择树皮上最深的裂缝垂直切下，与此同时，旋转斧头边缘使树皮的内外层分离。操作的难度就在于对斧头的精准感知。当斧头旋转时，听到的是中空的声音，说明树皮容易分离；如果听到短促干裂稳固的声音，就是比较难剥的了。
第二步 剥离树皮
之后把斧头边缘插入内外层树皮之间，扭动，分离内外层树皮。
第三步 水平切割
水平切割树皮，这决定采剥下来的软木的大小。分离时，通常都会在内层树皮上留下印记，它们有时会改变树干的几何形状。
第四步 整块取下
小心剥下树皮以防断裂。采剥的树皮越大，其商业价值就越高。能否取下整块的树皮完全取决于工人的技术。之后，再重复第一块树皮的剥离过程。
第五步 清除树屑
树皮剥落后仍会有少量碎片依附在树干底部。为了去除寄生虫，工人会用斧头轻敲树皮。
第六步 标记年份
最后，工人会在树干上标记当年年份（2014年）的最后一个数字。因为栓皮栎树皮的生长方向是从内向外，所以写上的数字并不会被覆盖掉，以方便下一次采剥时辨认。