实木地板是用天然材料——木材，用机械设备加工而成的，该地板的特点是保持天然材料——木材的性能。
树种
实木地板可选用的树种非常多，珍贵的有花梨木，柚木;一般的有槭木、柞木、水曲柳、甘巴豆;价廉的有杉木、松木等，价格差异非常大。选购时尽可能挑选本色板，不要选染色板，尽量挑选材性稳定的树种，避免在木地板长期使用过程中出现瓢、扭、弯、裂、拱、响等现象。
尺寸
目前市场上供应的实木地板，规格尺寸均偏长偏宽，如900mm×90mm×18mm，其实，木地板宜短不宜长，宜窄不宜宽，应选用小于600mm×75mm×18mm的地板，尺寸越小，抗变形能力越强。如果用于地面采暖地板，宜薄不宜厚，一般是8～12mm厚。
拆除工程是指对已经建成或部分建成的建筑物或构筑物等进行拆除的工程。 [1] 按拆除的程度，分为全部拆除和部分拆除（或叫局部拆除）。
随着我国城市现代化建设的加快，旧建筑拆除工程也日益增多。拆除物的结构也从砖木结构发展到了混合结构、框架结构、板式结构等，从房屋拆除发展到烟囱、水塔、桥梁、码头等建筑物或构筑物的拆除。因而建（构）筑物的拆除施工近年来已形成一种行业的趋势。
进行人工拆除作业时，楼板上严禁人员聚集或堆放材料，作业人员应站在稳定的结构或脚手架上操作，被拆除的构件应有安全的放置场所。
人工拆除施工应从上至下，逐层拆除，分段进行，不得垂直交叉作业，作业面的孔洞应封闭。
人工拆除建筑墙体时，严禁采用掏掘或推倒的方法。
拆除建筑的围栏、楼梯、楼板等构件，应与建筑结构整体拆除进度相配合，不得先行拆除。建筑的承重梁、柱，应在其所承载的全部构件拆除后，再进行拆除。
功能划分
酒店厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。
热厨设备
燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；