餐桌材质本身就很重要了。在购买时要留意到餐桌钢板的型号。当然，普通消费者是不可能认得不锈钢全部的材质和型号，那就要记住以下2点不锈钢餐桌椅通常的和特殊的就足够了：一般来说市场上通用的不锈钢餐桌椅都是201#号不锈钢的。严格点的医学上用的都是304#号不锈钢餐桌椅，比如医疗器械都是用304#号不锈钢制作的，价格比较昂贵。
所有原材料进厂必须严格检验合格后，经下料，钳工搬弯、造型后，利用二氧化碳保护焊焊接牢固后，经初检，无假焊、漏焊、虚焊、焊穿，经严格打磨无 毛刺、无尖角后，进行除油、除锈、清洗、中和、磷化、晾干，利用全自动 设备对产品进行高压静电喷塑，经220度高温烘烤而成。
在食堂餐桌椅的生产中，材料的质地和肌理决定了产品的外观质量的特殊感受。木材属于天然材料，纹理自然、美观，形象逼真，手感好，且易于加工、着色，是生产食堂餐桌椅的上等材料。塑料及其合成材料具有模拟各种天然材料质地的特点，并且具有良好的着色性能，但其易于老化，易受热变形，用此生产家具，其使用寿命和使用范围受到限制。
餐桌椅分类：
1、按设计方式不同分为：连体餐桌椅和分体餐桌椅。
2、按每个桌子设计的就餐人数的多少一般可分为：双人位餐桌椅、四人位餐桌椅、六人位餐桌椅、八人位餐桌椅、十人位餐桌椅。
3、按餐桌椅材质的不同分为：钢制餐桌椅（一般分为玻璃钢、不锈钢两种）、木制餐桌椅（一般有实木餐桌椅、曲目餐桌椅等）、大理石餐桌椅、塑料餐桌椅。
4、按椅子的设计方式不同可分为：可折叠的，不可折叠的；圆凳的，带靠背的