不同产地的自然环境如海拔高度、土壤、地面植被、降水量及时间分布等因素的不同，导致形成的冬虫夏草气味有所不同；冬虫夏草的气味是其内在成分的外在表现，其内在成分的种类、含量在形成的过程中必然会受到自然环境的影响，最终使冬虫夏草表现出来的气味有所不同。
冬虫夏草的生长过程受自然环境影响很大，而不同产地的自然环境不同，如在海拔、气温、降水、光照时间、地理条件等方面，不同产地或多或少有所不同，这些因素决定了不同地方出产的冬虫夏草，在样子、外观特征以及内在品质、药用价值方面会有所不同。
不同产地的冬虫夏草寄主的物种有所不同，寄主不同，最终长成的冬虫夏草也会有所不同。很多人都知道冬虫夏草的产生过程是：虫草真菌感染蝙蝠蛾科蝠蛾属昆虫幼虫所形成的动植物复合体，但是很少有人知道同为蝠蛾属昆虫，下面又分很多种蝠蛾，不同物种的蝠蛾之间略有差异，这跟东亚人（黄种人）、欧洲人（白种人）、非洲人（黑种人）同为人但相互之间有差异是一个道理。不同种的蝠蛾其适宜生长的环境不同，主要分布区域也不同，例如海拔4500米左右的蝠蛾与海拔3500米左右的蝠蛾虽同属蝠蛾，但基本上都不是同一物种，既然物种都不同，以其幼虫为寄主形成的冬虫夏草自然也会不同。
封装好的冬虫夏草一打开会有浓厚的如同草菇、香菇的腥香气味或腥味，少数几根冬虫夏草放近了闻也可以闻到这种气味，只是较淡。造假的虫草一般没有气味，就算有，也不是这种香腥味，反而会是鱼腥味、劣质香水味或者化工原料味。