比萨，又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。
奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪、意大利乡村软酪或蒙特瑞·杰克干酪、马苏里拉奶酪等。
合肥披萨培训学习到徽湘情缘
夏威夷风情披萨、米兰披萨、蓝色海洋披萨、水果风味披萨、培根鸡肉披萨等。
课程安排
1、披萨系列的系统讲解，理论基础。
2、披萨系列的原料选购标准。
3、披萨系列的原料预处理，香料的选择，酱汁的熬制。
4、披萨系列的加工工艺，饼胚制作及技巧。
5、各式披萨顶料的搭配，烤制的技巧及经验。
6、披萨系列店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。
培训方式
学时3-5天，根据个人情况而定，手把手教学，，学会为止，不限学习时间。
培训
1、签订培训合同，。
2、每个学员都是实践动手学习。
3、核心技术配方无保留传授技术。
4、学习中途不增加任何杂费。
5、学员能够完全掌握核心技术。
6、学员毕业必须经技术老师考核成功后方可毕业。