采用空气能热泵对果蔬进行烘干，烘干温度柔和，在温度40-75℃区间内任意设定烘干温度，"温度控制准确，烘房不同部位温差小，不会出现因为局部烘干温度过高而影响烘干品质的现象"。
果蔬烘干工艺
果蔬烘干机是利用冷媒经过压缩机压缩，成为高温高压气体，进入冷凝器放热，冷凝放热出的热量由循环风机送入烤房，将烤房空气加热（至高出风温度可达80℃）随之空气温度升高，烘干物中的水分会逐渐蒸发，再由新风排湿系统进行排湿，从而达到烘干的效果。
全自动智能低温果蔬烘干机是用电较为节能的一种新型、环保的烘干机，其特点主要体现在以下几个方面：1、生产环境友好：
设备在整个运行过程中，无污染物产生；2、控制系统好：采用全自动、智能控制系统，系统自动控制烘房内的烘干温度、湿度及排湿。3、烘干工艺可控：可设置多个时间段不同温度对物料进行烘干，不同时间段还可单独设置不同的排湿时间。4、节能效果显著：
5、运行安全、可靠：
温度控制好，生产过程无明火，无易燃、易爆、中毒、短路等危险。