哈尔滨红肠烟熏炉蒜蓉肠烟熏炉脆脆肠烟熏炉给加工红肠的朋友带来了方便,直接推进去,调好温度时间,时间到了出来的就是一整车的颜色好看而且美味的红肠,再也不用烟雾缭绕呛死人了,大大节省了人工劳动力,红肠加工需要以下几个步骤:先把肉绞碎或切成丁,再用真空拌陷机把调料搅拌均匀,用灌肠机实现灌肠,哈尔滨红肠烟熏炉实现熟化,红肠需要先烘干、蒸煮、烟熏上色,红肠根据肠陷的质量不同分为低档、中档、高档,档次越高里面的肉越多,一般一吨红肠的加工成本在5000-9000元之间,一吨肠的利润在2000元左右,详情请来电咨询
哈尔滨红肠烟熏炉分类方法
1、按产能分:30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、700型、750型、1000型。
2、按结构分:内置烟熏炉、外置烟熏炉
3、250型以下底端有可调式支撑腿和移动轮,哈尔滨红肠烟熏炉,250型以上没有。
4、按照加热方式分:蒸汽加热和电加热
5、用电分为:两相电和三相电。
6、蒸汽源分:蒸汽发生器和锅炉。
7、熏制方法分为:冷、温、热熏三种。
哈尔滨红肠烟熏炉制作各种香肠、海产品、熏鸡、熏鸭等肉产品不可缺少的设备,在食品行业或者是肉制品加工过程中应用非常广泛。烟熏炉可实现单项的工艺操作,整机采用电气控制方式,并且可以自动控制时间,哈尔滨红肠烟熏炉循环系统采用的是双速循环风机,烟熏的加工过程时间短,提高生产效率,采用烟熏炉烟熏出来的食品不含3,4-苯并比等危害人体健康的物质,您加工烟熏风味食品的设备。
哈尔滨红肠烟熏炉主要由炉体、加热系统、循环风系统、及电控系统等组成。
1.炉体:炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造,耐腐蚀。将制品挂在挂车上,送入炉体内,关好炉门,即可按设定工艺参数进行蒸煮等工。
2.蒸煮部分:炉体内部设计自动产生蒸气系统,对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不允许超过0.08Mpa。
3.循环风系统:炉体顶部装有双速电动风机,大功率和大风量确保炉内升温,使各处温度均匀一致,保证制品的质量稳定可靠。
4.发烟系统:炉体内存放在木屑的发烟盘,把木屑或者果糖存放到发烟盘上,按键控制面板的发烟按钮,并调节时间,烟雾会在炉体均匀的内熏制熟品。用手动点火、点动送料按键进行时时调节
5.电气控制系统:全自动蒸熏箱电控部分采用先进的人机界面与可编程控制器,全自动地控制并监视各个过程。运行可靠且操作方便,防水性能好。该智能控制装置的存储能力达99个程序。通过人机界面,可时刻了解每个加工步骤,并且可时刻显示各种编程的设定值和实际值。显示的数值包括相对湿度(%)、箱内温度(℃)、肠芯温度(℃)、加工时间(分钟)、程序和程序步骤、错误信息。