自1987年肯德基进入北京开始，以炸鸡、汉堡为代表的西式快餐就在这个世界上人口最多的国家拉开了帷幕。经过三十多年的发展，如今西式快餐在我国已经形成了千亿市场规模的庞大产业格局，拥有成熟的产品体系，和稳定的受众群体，市场体量庞大，投资前景可期。
汉堡因其有美味的沙拉酱，丰富的食材搭配，以及多味的口感层次，成为了西式快餐的标志美食之一。就加盟投资汉堡店而言，大品牌虽然有大品牌的消费品牌影响力，但是加盟费用的门槛是令众多中小投资者望而却步的，那么中小投资者又想加盟做汉堡，有哪些合适的小品牌可以加盟呢？我们不妨来分析一下。
目前市场上汉堡品牌数目繁多，不胜枚举，可供投资者选择的汉堡品牌包括麦当劳、肯德基、爵町堡、哈嗲汉堡、汉堡王、卡乐滋等等。因品牌实力、产品实力、投资预算和加盟服务等不尽相同，不少西式快餐投资者会出现尴尬的“选择困难症”。
从品牌实力来看，最有品牌实力的当属肯德基、麦当劳这一类的西式快餐的“开山鼻祖”，其品牌影响力遍布全球，品牌形象、品牌认知度、品牌布局乃至于品牌战略，在行业内都是首屈一指的。但这类大品牌却令大部分中小投资者“难攀凤凰枝”，以麦当劳为例，相关人士透露，麦当劳的加盟条件中对店面规模、店面布局、产品规格等都有严格的要求，综合的加盟费用可能超过500万。如此高昂的加盟费用，对于小本投资者来说，第一，资金受限，第二，风险太大，第三，资本回收期太长。所以大体来看，这类品牌并不适合绝大多数的投资者。
从产品实力来看，汉堡品牌的产品体系和品类同质化较为严重，都是以西式快餐为核心进行产品布局，主打炸鸡、汉堡，搭配小吃、饮料，推出套餐、特惠等，无一例外。值得一提的是，汉堡产品有一个缺点，它被不少消费者贴上了“垃圾食品”、“能量炸弹”的标签，而大部分汉堡品牌对“营养均衡”和“健康环保”的概念还比较模糊，这一点上，哈嗲汉堡做得比较优异，其品牌以快乐、营养、温馨为三大元素，坚持健康、营养、美味的产品理念，每一款产品都用料讲究，做工轻奢，口感饱满，味道鲜美，受到了不少消费者的好评。
从投资预算来看，加盟一家汉堡店的投资费用包括加盟费用、店铺租金、装修费用、设备费用、人力费用、原料费用等，其中租金、装修、设备、人力、原料等属于开店费用，是共通的，这一点和加盟品牌关系不大。但加盟费用受品牌影响比较大，肯德基、麦当劳这类的品牌，单独加盟费这一项则需要50-80万，而汉堡王之类的加盟费用也较高，综合投资可能超过50万，比较实惠的是哈嗲汉堡和卡乐滋等，加盟费用几万元，整体投资在10-20万之间。
最后我们再来说说加盟服务。加盟服务是由加盟合同进行规范和确立的，投资者可以通过加盟合同进行了解。不同的汉堡品牌加盟服务是不一样的，麦当劳和肯德基这类大品牌所提供的加盟服务是特许经营，门槛放得很高，加盟条件也很高。而很多小品牌虽然实力一般，但加盟服务做得很周到。比如哈嗲汉堡，提供“管家式”的加盟服务，帮助投资者进行从选址、装修、宣传策划到后期原料配送的全方位加盟服务，对投资者进行投资前、投资中、投资后的全程帮扶，确保每一位投资者开店无忧。
开汉堡加盟店，选对品牌非常重要，投资者要从自身的经济实力、风险承受能力、投资预计、当地经济水平、汉堡市场行情等方面综合考虑，投资小品牌是创业起步绝佳的优选。