项目的利润取决于两个方面，一个是店铺的营业额，一个是店铺的成本。对于创业者来说，能有效的压缩成本就能提升店铺的收益。目前，中国哈嗲汉堡加盟店在全国有一千家，如果每家店铺的成本都又所下降，那将会是一笔丰厚的财富。那具体经营哈嗲汉堡加盟店应该怎么控制店铺成本呢？原料采购要合理
哈嗲汉堡加盟店中的汉堡美食制作原料是有一定的使用期限的，作为经营者要时刻关注原料的保质期问题。有序的采购店铺产品的制作原料，避免不必要的浪费和成本上升
店面租金要合适
不可否定哈嗲汉堡加盟店等对于人流量的要求是很高的，但人流量大意味着店面租金更高，而很多加盟商并没有将高额的店铺租金投入的作用化，换句话说就是高额的租金没能换来等额的回报。造成这个现象的最主要原因就是人流量过多导致的服务更不上，这不仅仅只是靠增加服务人员能够解决的。所以如何将店铺投入成本的价值体现化就是加盟商和品牌都需要计算考核的项目之一。
人工成本要适当
加盟商完全可以看店面大小和人流量来选择服务人员数量，一10平米的店你招几个服务员、一个三个人完全能够应付来的加盟店你给整5个服务员，只能说你人傻钱多！
控制哈嗲汉堡加盟店的成本，可以从上面的三个方向出发。相信在店铺成本不断的降低的情况下，你将获得更丰厚的店铺利润。