陕西特色小吃培训杂肝汤培训水盆羊肉培训配方无保留
西安久香园小吃培训内容
1.食材的选择；
2.羊肉的卤煮秘方；
3.秘方香料配方；
4.羊汤的熬制；
5.饼子的制作；
6.煮馍的过程及要领
培训课程安排
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
师傅示范：
1.专业师傅一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自己操作练习：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
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