小张有个创业梦。为了这个梦想，他尝试了很多的行业的工作，以前也投资过一些小生意，但是很快就以失败告终，尽管如此小张的创业梦依旧没有消失，他是决心干成一件事情就会坚持下去，不少人总是会这么评价他，死脑筋，就算前面是一堵南墙，他也会一头撞上去。小张总相信自己会成功的，他认真地分析研究过，附近的西点店生意是真的红火，小张也是蠢蠢欲动。他决定投身西点行业，去认真地学习烘焙技术，有一门技术傍身总是好的，他选择福建华南职校，原因很简单。
华南职业培训学校大力推行实践教学，着重强调动手能力90%（实践操作课程）10%（专业理论课程），选择在华南职业培训学校餐饮专业西点专业学习，将学到：
工艺与流程：职业道德、西点生产涉及的原料和设备用具知识、中西点的制作原理、烘焙百分比，中西点、各类裱花的工艺与流程、烘焙成本核算、市场营销策略等。
面包类：软欧包、台式面包、法式面包、吐司、可颂面包、健康面包等。
蛋糕类：戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。
裱花类：中式裱花、欧式裱花、庆典蛋糕等。
点心类：起酥类、派类、挞类、饼干类、泡芙类、布丁类、马卡龙等。
创意装饰：色彩的搭配、巧克力配件、水果装饰、创意配件、可食用花草认识与使用等。
新品制作：不定时提供市场产品制作。
基础绘画：色彩搭配、素描、速写。
计算机操作：学习计算机操作，利用计算机网络知识提高美食素养。
就业指导：通过了解学生能力以及市场需求，为学生推荐适合的工作。
华南西点培训中心的西点专业课程包含面包类、蛋糕类、点心类、创意装饰、网红新品以及法式甜品、翻糖裱花等，让你扎实学好厨艺。华南西点培训中心开设一个月、半年制、一年制西点高级班、业余班等，常年招生。