蔬菜水果加湿的作用：
延长蔬菜水果寿命， 保持蔬果鲜嫩色泽，保留蔬果原有口感，防止蔬果枯萎变黄，减少蔬果脱水失重，吸引家庭主妇眼球，增加超市购买人气，增大超市销售利润。
概述：超声波加湿是国内外应用较广的一种加湿方式。超声波系列加湿器，在工作时无机械驱动、无噪音干扰、无污染，故障率低、能耗低、雾化效率高、维护简便、可靠。具有护肤美容、康体健身、净化环境等多种用途，是高效、可靠、实用的超声波空气质量调节加湿设备。既可以较大空间进行均匀加湿，也可对特殊空间进行局部温度补偿，具有较高的使用灵活性。
工作原理:
利用水槽底部换能器（超声波振子）将电能转换成机械能，向水中发射1.7MHz超声波。水表面在空化效应作用下产生直径为3-5μm的超微粒子。水雾粒子与流动空气进行热湿交换，达到等焓加湿空气的目的。
随着人们生活品质的提高，人们对水果、蔬菜、花卉等的贮存提出了较高的要求，要严格控制库内的温湿度。当库内湿度不足时，相对干燥的空气便会从贮存的果蔬中吸收水分，从而导致果蔬的失水、变干，相对湿度控制在85～95％RH之间