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根据国家质检总局国质检食监〔2006〕365号通知,为科学地规划和指导食品生产监管工作,从生产加工源头严把食品质量安全关,全面实施食品质量安全市场准入制度,要求所有食品检验员都必须持证上岗。在国家对食品生产企业要求越来越严格的新形势下,食品检验工生产企业中的任职资格已成为影响企业能否达标的重要因素之一。为提高基层食品检验工的基础理论水平和实验操作能力,国家职业技能鉴定实训中心定期举办厦门食品检验员（工）培训班。
一、厦门食品检验员培训对象:
企、事业单位中从事食品化验的人员培训;食品生产企业、经销单位、质量监督部门培训、食品卫生检验部门及有关科研培训、管理部门的管理人员培训、技术人员和检验人员培训。
二、食品检验员培训内容:
国家标准要求的食品检验工初、中、高级技术人员必须掌握的基础知识和专业知识,检验技术及检验操作技能,主要内容包括:食品化验概述、食品化验的化学基础、误差分析与数据处理、化学分析与检验技术、仪器分析与检验技术、食品化验的感官检验技术、食品化验的微生物检验技术、食品专业分析与检验技术(按工种分)、实际操作技能培训等。
三、食品检验员培训鉴定等级：本次是食品化验资格鉴定为初级、中级、高级三个等级,四、四、培训地点:厦门浦东新区、闸北区、闵行区、长宁区
五、培训时间:定期开办，秦老师
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广州总部培训地点：广州市白云区华园东路41号首层。。(全国各地开课地点开课前一周通知)
开班时间：每月开班，具体的开班时间询问咨询老师，以培训公告为准。
联系方式： 秦老师 联系电话：185，2924，6741
2019年度
1月： 南京： 15-17日；上海：18-20日；广州：22-24日。
2月： 杭州： 23-25日；广州：26-28日。
3月： 昆明： 17-19日；济南：20-22日；