赛西维烘焙学校

产品配方：

面团： 高筋粉1000克；盐10克；酵母10克；

奶粉20克;鸡蛋60克；砂糖200克；

皇叶500克;金鹂酥油100克；水500克。

歌乐山料：花生粉100克；低筋粉45克；蛋清75克；

白砂糖125克。

制作工艺：

1面团制作同甜面包方法。

2歌乐山料中的蛋清和砂糖拌匀至砂糖溶化。

3加入花生粉拌匀。

4加入低筋粉拌匀。

5面团放入纸杯中醒发完成后，挤上歌乐山料。

6烘烤，上火200，下火180，15分钟。