油炸麻辣串又称香辣炸串，香辣炸串一般采用植物油脂作为传热物质，食品选材品类众多，畜类禽类肉品及附属品、水产海鲜类原料、豆制品、瓜果类、蔬菜类等原料均可以经过初处理，进而实行炸制及调味，即可食用。本系列食品一人可操作经营数十种食品，且十分轻松。
油炸串串可现场加工、即买即食，回味悠长的独特风味更是一绝。所用原料可自制（如豆腐、鱿鱼、火脚、素鸡、牛肉、羊肉、蘑菇，青椒、素菜等），也可使用成品（如里脊肉、脆鸡排，脆牛排，棒棒鸡，鸡骨串等）经油炸后再刷上专用刷料（油干料）或者各种调味酱，鲜美润滑、油而不腻。炸串好吃不好吃关键在于辣椒酱和干撒料，大连百佳福小吃技术培训自主研发的辣椒酱做法简便又口味独特，麻辣鲜香！即使不用加工的食品，刷上我们的酱那真是吃的相当过瘾，干撒料是将十几种调料通过科学配比做出的，其味道更是妙不可言！我们通过系统的指导培训，在于让创业者掌握此技能，并对其整个流程深入了解，给您带来一份价值连城的创业机缘，以便成功进行创业。
培训学校是一所专门为想小本投资开店创业的人员提供技术培训的机构，凡是来我校考察品尝的学员都说我们的技术是比市场上好很多，在我校参加过学习的学员，不仅能学到核心的技术配方，还能得到老师免费的开店指导。因此，我校创办多年来，学员在大城市开店火爆经营，回到农村开店更是冲击当地市场。
我觉得人生在世，只有勤劳、发奋图强，用自己的双手创造财富，为人类的解放事业共产主义贡献自己的一切，这才是最幸福的!勤劳致富是千古不变的真理。无论当学徒还是做老板，一样要拚、要博、要奋斗。一件任务交给我，不管多么困难，我都要把它做好。工作是我兴趣，勤劳是我创业的源头。
学任何的小吃技术都要学到配方才算是学会了，配方有一点不同味道就可能有很大的差距，若是学不到配方就等于将经营命脉掌握在被人手中，不仅不能自己做主，处处收人限制你也是不愿意的吧，到大连百佳福小吃，一次性学会真技术回家就有经营能力，实力培训机构，放心选择。