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街边小吃鸡蛋灌饼的技术去哪里学习学费多少钱

价格:1600 2019-10-23 03:47:01 231次浏览

鸡蛋灌饼成品绵软鲜香,色泽金黄,营养丰富而在现在城市流行的面食品种中长盛不衰,很受都市白领和上班簇的欢迎。我们的鸡蛋灌饼,饼皮柔韧筋道,刷饼酱配方独特,口味极佳,操作简便快捷。

鸡蛋灌饼:饼皮酥脆蛋鲜香,不油不腻,色泽金黄,咸香酥脆,鸡蛋灌饼是河南安阳一带的名小吃。正宗的鸡蛋灌饼做法其实很讲究的,绝不是路边小摊的那种简单做法,味道也比他们要鲜香的多、干净得多,首先是面饼的做法,掌握好火候,要求香酥但硬,还要能起层,倒入蛋液要均匀,再就是鲜香酱的调制,刷酱的多少,直接影响到它的口味,所以说,小小的鸡蛋灌饼如果做好了也是有一些技巧的,只要做出好的味道,再搭配一些别的快餐食品,形成一个快餐车的经营模式,可以在商场、超市、学校周边、办公区、繁华街道等地固定或流动经营。

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