选择优良品种
湖羊要想育肥，那么我们所选的湖羊品种一定要好，这样可以提高催肥的速度。一般情况下我们最好是选择体型骨架较为高达的、产肉性能好的湖羊作为种羊。在养殖的过程中进行人工受精，提高种羊的受精率以及受精质量，这样可以提高出生羔羊的重量。而出生羔羊重量提高，那么后期育肥也就会快很多。
做好防疫驱虫
在育肥前我们要将湖羊全身进行全年的消毒，将身上潜在的虫子、跳蚤等吸血或影响湖羊生长的害虫进行消灭，同时也能清除羊身上的细菌，这样也能对后期育肥起到一定会的效果。还有就是湖羊体内和体表也可能存在寄生虫，所以在催肥之前，我们还需要用驱虫药或杀虫剂进行驱虫。
日常管理
在饲养湖羊的过程中，日常管理也是比较重要的一个环节，我们需要定期的清扫羊圈，以及给养殖场进行消毒，通常小型的额养殖场可以使用草木灰进行消毒，而大型的养殖场都会自备消毒设备，其次就是至少每半个月要进行一次消度。然后就是在平时的时候我们需要给湖羊修蹄和修剪毛发，最后就是不定期的给它们进行药浴，这样可以去除体外的细菌和寄生虫，从而促进湖羊的生长速度。
湖羊的糠麸类饲料：糠麸类饲料，是谷类籽实皮壳加工的主要副产品。糠麸类饲料营养价值高，脂肪，蛋白质含量较多，特别是磷和维生素含量比谷类还高，钙含量较少。糠麸类饲料质地疏松，体积大，适口性好，但具有轻泻作用，饲喂时注意。对生长迅速的糠麸类饲料羔羊、公羊、妊娠母羊不宜多喂。糠麸类饲料，因含脂肪较多，贮藏过久，容易变质，所以应该贮藏在于燥通风的地方。