繁殖特性
湖羊性成熟早，生长快，常年发情和配种，繁殖率很高。除初产外，每胎多在2只以上，高的可达6～8只，平均产羔率为228.92%。 [1]
泌乳性能
在正常饲养条件下，日产乳1公斤以上。
被毛类型
1.棉毛型：由细毛和两型毛组成，死毛含量少
2.沙毛型：干死毛多，毛粗而短，不能形成毛辫
3.中间型：介于二者之间
应用优良种羊，强化种公羊管理。引进体型大，生长发育快的良种公羊，经常串换种公羊，以避免近亲繁殖。调整湖羊产羔季节，缩短饲养周期，围绕肥羊生产，可推行2种繁殖制度：一是在4月下旬至5月初配种，9月底10月初产羔；二是10月至11月配种，翌年3月至4月产羔，入冬后体重可达37-40kg开始销售，使饲养期缩短了2-3个月。实行一母哺双羔，增加留羔和肥羔数量。
选择优良品种
湖羊要想育肥，那么我们所选的湖羊品种一定要好，这样可以提高催肥的速度。一般情况下我们最好是选择体型骨架较为高达的、产肉性能好的湖羊作为种羊。在养殖的过程中进行人工受精，提高种羊的受精率以及受精质量，这样可以提高出生羔羊的重量。而出生羔羊重量提高，那么后期育肥也就会快很多。
腐蹄病
(1)症状
湖羊多见的慢性病，因长期舍饲浸渍，使蹄部局部组织发病、坏死、化脓，严重时病变向深部组织扩散，不能行走，常呈跪地采食。
(2)治疗方法
①清洗病蹄后，用1%高锰酸钾、3%来苏尔或双氧水冲洗，然后撒布消炎粉；也可清洗病蹄后，用碘酒棉花填入腐蹄中，隔2天换一次，有治疗效果。
②综合措施：勤换垫草或离地平养，可保羊蹄干燥。做到春秋二季修蹄，一旦发现病情及时治疗。