什么是好的咖啡生豆？在咖啡生产者（咖农）和咖啡消费者眼中是有不一样的标准与侧重点的。
在咖啡生产者眼中，咖啡豆的好坏是着重从如下几点进行区分的：
1咖啡生豆种植的海拔高度
2咖啡生豆过筛的孔径（咖啡豆的尺寸）
3咖啡生豆的瑕疵率
在种植海拔高度上区分咖啡豆的品质最常见于中美洲国际。比如危地马拉，该国最高级别的咖啡等级为SHB（Strictly Hard Bean）种植在海拔1350米以上。
饮用禁忌
⒈含铁的药剂不宜与茶、牛奶、咖啡同服。因牛奶含磷高，可影响铁的吸收。茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%。宜用温开水送服。
⒉茶叶和咖啡中的单宁酸，会让钙吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的时间，最好是选在两餐当中。
⒊含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育。
⒋不少医生认为，孕妇每天喝1~2杯（每杯6~8盎司）咖啡、茶或碳酸类饮料，不会对胎儿造成影响。但为慎重起见，孕妇最好禁用。咖啡因可导致流产率上升，所以应喝不含咖啡因的饮料。
⒌想减肥的人不要多饮咖啡。常见的咖啡伴侣中含有较多的奶类、糖类和脂肪，咖啡本身可能刺激胃液分泌，增进食物消化和吸收，不但不能瘦腰，还会使人发胖。
⒍儿童不宜喝咖啡。咖啡因可以兴奋儿童中枢神经系统，干扰儿童的记忆，造成儿童多动症。
⒎浓茶、咖啡、含碳酸盐的饮料也是形成消化道溃疡病的危险因子。
摩根咖啡始于1817年，是世界领先的特种咖啡的零售商，烘焙者和品牌拥有者。旗下零售产品包括20多款全球顶级风味咖啡豆、以及丰富多样的咖啡具、咖啡机等商品和设备。
长期以来，摩根咖啡秉承在全球一贯的经营理念，致力于为顾客提供最佳品质的咖啡体验。
摩根咖啡所选用的单品原豆均来自中、南美洲、非洲、亚洲、加勒比海等主要咖啡生产国，从咖啡生豆，烘焙、挑拣、包装、检测过程层层严格把关，确保每粒咖啡品质上乘。该品牌在国内外咖啡饮料消费者中已是口碑甚佳的顶级服务商。