西安培训卤肉学习班川味卤肉卤菜凉拌菜配方教学
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西安久香园卤肉系列培训优势：
1、实地现场培训，一次性缴费，包括五香猪头肉、猪下水、卤菜、凉拌菜等，再无其他费用
2、师傅手把手、一对一教学
3、可以免费先尝后学，一人付费，两人学习
西安久香园卤肉培训学习内容：
1卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤的培训。
2讲解卤菜香辛料的作用及分类、选料与加工。
3培训卤菜高汤、卤汤的配方与制作。
4培训卤菜畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。
5培训卤菜系列荤素卤品加工的全程工艺。
6培训卤汤的保管与存放。
7培训卤菜店投资预算与经营管理方法。
西安久香园学习卤肉技术可享受5大保障： 1、保证-全程指导！ 2、保证-正宗技术！ 3、保证-包学包会！ 4、保证-学不会退钱！ 5、保证-后期技术支持！
久香园培训项目（200多个品种）：凉皮肉夹馍小吃系列：腊汁肉夹馍、老潼关肉夹馍、陕西凉皮、米皮、擀面皮等陕西特色面食：岐山臊子面、油泼面、裤带面、炒面、凉面等全国名优早餐系列：馄饨、胡辣汤、水煎包、牛肉饼等名饼系列：葱油饼、杂粮煎饼、南瓜饼等全国地方性特色小吃：羊肉泡馍、生汆丸子汤、粉汤羊血、葫芦头泡馍等重庆火锅、冒菜系列：麻辣烫、冒菜、小火锅等特色烧烤系列：烤鱼、烤肉、烤香肠等卤味系列：卤肉、绝味鸭脖等