紫外线杀菌技术是利用紫外线照射物质，使物体表面的微生物细胞内核蛋白分子构造发生变化而引起死亡。由于紫外线穿透性差,一般情况下紫外照射主要用作食品工厂车间、设备、包装材料的表面以及水杀菌。另外紫外线照射也可以结合其它一些强氧化剂如臭氧、过氧化氢等处理来进行杀菌。近年来紫外线用于透明液体的杀菌获得发展，紫外线照射在果蔬汁中的应用也引起了重视。
现代紫外消毒技术是基于现代防疫学、光学、数学、生物学及物理化学的基础上，利用特殊设计的高效率、高强度和长寿命的C波段紫外光发生装置产生的强紫外C光照射流水、空气或固体表面，当水、空气或固体表面中的各种细菌、病毒、寄生虫、水藻以及其他病原体受到一定剂量的紫外C光辐射后，其细胞中的DNA结构受到破坏(键断裂，或光化学反应，如使DNA中THYMINE二聚等)，从而在不使用任何化学药物的情况下杀灭细菌、病毒以及其它致病体。达到了消毒和净化的目的。
安装方法
1、安装本设备时不需拧下两头密封螺帽，直接插入杀菌灯管，连接单头四针接插件即可。如需更换石英套管，应把两头密封螺帽拧下，更换后，拧上密封螺帽时，应小心石英套管破裂。
2、本设备使用时应竖直或平直卧放置或拧于支架上，接水管应底进高出。
3、先打开进水阀门缓缓进水，等水压稳定后稍等一、二分钟，然后把紫外线灯管安装通电开始工作，使用情况观察声光报警系统。
4、本设备使用时应经常观察紫外灯管的颜色是否减弱、变色和熄灭，若发生以上情况者即须调换新灯管；正常使用情况下，灯管使用寿命约为9000小时，到时应更换新灯管，以保证杀菌效果。
5、温控控制调节仪与强度检测仪详见说明书。
使用条件
1水温：5℃～50℃；使用环境温度：-5℃～50℃；周围相对温度：不大于93%（温度25℃时）
2电压：交流电220V±10V，50Hz。
3养殖用水：经过过滤或其它处理过滤后的淡水、海水。
4污水：根据杀菌要求进入1cm的透射率（T 254）：≥40%；其他要求满足《污水排放标准》GB8978-1996中的二级标准。
5需要处理的水，如水质不能达到上述要求，应先经过适当的前处理，如絮凝、沉淀、过滤等方法，以除去水中各种杂质。