老潼关秦味到酥皮肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同。
这烧饼制作方法独特：用精致面粉加温水、碱面和猪油搅拌，和成面团，搓成条，卷成饼，在特别的
烤炉中烤制，待花色均匀，饼泛黄时取出。
刚出炉的千层烧饼里边是一层层的，皮薄松脆，像油酥饼，咬一口，掉渣烫嘴，口感极佳
老潼关肉夹馍原名烧饼夹馍，传说当年李世 民食过连赞“妙、妙、妙，吾竟不知，世间有此美食矣”。
秦味到肉夹馍经过很长时间的研发与创新，将众多的营养快餐带给大家，不仅保留了食物本身的营养
成分，还提高了出餐速度。重点在于秦味到提供老潼关肉夹馍的半成品，卤肉是有配方的，需要加盟
者现场煮制，这样的馍便于保存，并且营养不会流失，卤肉加入各种中餐肉配方，营养美味，好吃看
得见。
如果要选购肉夹馍半成品，一定要选择正宗的老潼关秦味到酥皮肉夹馍，饼皮是一层层的，皮薄松脆，很像油酥饼。咬一口，酥香干脆，口感极佳。这样的口感一直被大家所喜爱。