老潼关肉夹馍原名烧饼夹馍，最早起源于初唐。传说当年李世民骑马打天下，路过潼关时，品尝过老潼关肉夹馍后赞不绝口：“妙妙，吾竟不知世上有如此美食。”
千百年来，老潼关肉夹馍让人百吃不厌。刚出炉的千层饼里边是一层层的，皮薄松脆，像油酥饼。咬一口，掉渣烫嘴，口感极佳。
老潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于饼的不同，刚出炉的千层烧饼里边是一层层的，皮薄松脆，像油酥饼。咬一口，掉渣烫嘴，口感极佳。将五花肉放在装有特制的配方和调料的卤锅内浸泡和炖煮，肉质细腻，芳香扑鼻；肥而不腻，瘦而不柴。
一份好吃的凉皮是通过精选的原材料，辅以严谨的制作工艺与上好的秘制调料制作而成。对于挑剔的食客们而言，凉皮绝对不能将就。凉皮劲道爽滑的口感再加上爽脆的黄瓜条，诱人的香辣油，任谁都无法抵御这般诱惑。陕西凉皮“四大花旦”：麻酱酿皮、秦镇米面皮、岐山擀面皮、汉中米面皮子。
秦味到酥皮肉夹馍经营优势：
回归高效的出餐，迎来钱景无限，时代潮流，创业风口。
时尚消费：受惠于经济的发展，收入的提高，以及消费观念的改变，人们的快餐消费开始追求品牌、潮流、轻奢的态度。
生活刚需：快餐已经融入到人们的生活中，成为人们生活的一部分。
特色为王：“秦味到酥皮肉夹馍”抓住客群追求特色的需求，迎合口味喜好，上百种款特色产品供客户选择，多元经营引导消费。