排骨米饭的历史悠久，可追溯到百年之前，排骨米饭的做法最早起源于山东青岛地区，历经百年之久。排骨味美肉嫩，不柴不腻，汤汁咸淡适中，拌米饭吃口感甚佳。排骨米饭其汤由多种香料精心熬制而成，富含多种营养物质，起到重要的美食补钙作用能大大增强肾细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健功效，食用佐以大蒜更有鲜而不腻之功效，是拌饭之佳品，也是佐酒之佳肴，排骨能够彻底地吸收配料的精华，烂而不酥，香而不腻，味道十足。
如果您是想经营一家排骨米饭店或对排骨米饭技术感兴趣的话，我告诉您，来对地方了！在百度上输入“排骨米饭技术“几百个关于排骨米饭的链接，是不是让您眼花缭乱，有的加盟，有的转让，有的培训，有的出售排骨米饭调料；价格也从几百到几千不等，甚至到上万。其实排骨米饭技术并不复杂，只是掌握好调料和制作顺序就可以做出正宗的排骨米饭.正宗排骨米饭技术学习就到大连百佳福小吃培训中心，你先来实地品尝口味，待你尝过后，认为我们的口味的确适合你当地去做，交上学费，当天在这里培训学习。绝对手把手的传授，自己动手操作，跟着师傅在后面学习核心技术配方，理论加实际操作相结合，直到你们完全学会为止
大连百佳福专业餐饮培训教学：注重实践，学员全部现场学习，根据配方亲自配料操作，理论与实践相结合，以实践操作为主，手把手传授技术，开店选址，开业准备，店内布置，开业促销，营销策略，原料采购，成本控制，价格定位，等全方位培训，后期技术指导，后续技术支持。提前预约，随到随学，包教包会，学会为止，不限时间。所学技术终身免费升级。
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.自己备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-7天左右，视个人情况而定。