纸包鱼也叫纸上烤鱼，是近年来疯狂流行在川渝大地的一种新型健康美食，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼，一经推向市场便被广大消费者所追捧。当鱼和纸擦出了爱的火花，便成就了纸包鱼的美味，鱼被油纸包裹，既锁住了鱼肉的鲜，又避免了传统烤鱼带来的焦糊味。
飘味香餐饮培训学校教你专业的纸包鱼；
纸包鱼所用材料的认识；
2、纸包鱼鱼的选择与腌制；
3、学习纸包鱼秘制辣椒油的制作方法；
4、学习纸包鱼各种秘制酱料的制作；
5、学习纸包鱼的各种辅料、配料的制作；
6、学习各种口味的制作，蒜香味、酸辣味、麻辣味、豆豉味共四种口味
7、原料采购、存放、保鲜技术等；
8、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。
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