追鱼记，是龙腾餐饮旗下知名的高人气新派烤鱼快餐品牌。主打小份烤鱼，营养健康快餐新品类，以其新颖的项目创意，出众的鱼肉口味，深广的文化内涵，征服了一众美食人士和有志于餐饮的店主和投资者。投资小，利润高，很小的成本就可以做好一家快餐汤品店，发展前景好，回报可观。
1、打造传统烤鱼新吃法
追鱼记重新定义了新派烤鱼快餐，在保持传统烤鱼口味的基础上结合了现代化餐饮技术，致力于打造小份烤鱼一人食，让食客在享受健康美味的同时能够减少等餐用餐时间，即使是工作间歇也能饱餐一顿，沉浸在食材的鲜美中，同时对品牌文化有新的理解和认同感。
2、市场前景发展巨大
传统烤鱼积攒的食客群体足够庞大，市场认知足够广泛，但因为传统烤鱼就餐费时，客单价高，近些年来发展有所缓慢，小份烤鱼的出现恰好解决了传统烤鱼面临的难题，又在食材和就餐形式上有所创新，在全国各大地区都深得人心，它的消费群体庞大，市场基础扎实且营养健康。2017年健康饮食报告显示，近80％的消费者更愿意去能提供健康餐选择的餐厅，而鱼快餐的“健康”属性，则很好地贴合了消费者对健康饮食的需求，这也成了追鱼记品牌得以快速发展的原因。
3、新派小份烤鱼的别样营销
追鱼记以重庆本土的个性风格特色填补了烤鱼快餐行业的空白，还增加了特色凉菜，精致卤味的新经济模式，多条产品线组合运营，明显优于一般的快餐店。重庆文化和精神的植入，丰富和发展了品牌的文化内核，开创了烤鱼快餐餐饮行业在新电商环境下的营销模式新局面。在这里，你不仅能品尝到小份烤鱼带来的美妙滋味，更能体验到重庆本土文化的乐趣横生。
4、广泛客户群市场定位
追鱼记，新派烤鱼快餐，没有固定目标客群，上至耄耋之年的悠闲老人，下至咿呀学语的可爱孩童，都是棠追鱼记小份烤鱼的目标受众，青年白领更是烤鱼快餐外卖的受益者。他们以个性、时尚、创新等作为消费追求，并以快餐消费为主，追求产品的多样性和健康性，完全吻合追鱼记的定位和消费模式。对追鱼记的认可度可观，有很强的品牌粘性和长期消费潜力。
5、专业技术团队科技优先
追鱼记