重庆火锅到哪里可以学

重庆餐饮培训哪家好,秘籍传授

价格:1 2019-12-14 10:33:36 236次浏览

重庆飘味香万州烤鱼味型

麻辣味(麻辣鲜香),豆豉味(微辣),剁椒味(回甜加辣),泡椒味(酸辣),香辣味(又香又辣),蒜椒味(蒜蓉的基础上升级一点点辣)!

重庆飘味香万州烤鱼教学流程:

一精准配方发放

二香料识别与配比

三炒各种酱底料的手法

四辅料的制作与配法

五试油温

六下料的准确温度

七炒料的注意细节

八对底料的保存

九杀鱼技巧

十鱼的腌制方法

十一鱼的烤制方法与技巧

十二烧烤鱼料方法与注意事项

十三各种味型的熟练掌握

十四秘制自制盐

十五老油的制作

万州烤鱼的成本:一条鱼20块左右,底料5元左右,根据地方加辅料加炭火,水电房租人工,大概在30元左右,售价一般在68至88之间!卖的越多越便宜!68%的利润!没有店面摆摊一天卖20条鱼的话,至少800块以上,一个月轻松赚24000元!

重庆飘味香培训学校承诺:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。重庆飘味香一次缴费,技术无任何保留、绝不搞以销售成品配料包等形式的捆绑加盟。

包学会、随到随学、3年免费回学校学习,后期技术更新及新品推出,对所有学员免费进修。

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