家常菜蚂蚁上树的家常做法哪里有培训班粉丝是很多人尤其是小孩子的，粉丝除了晾调之外还可以做成美味的下饭菜，那可是一道著名的川菜蚂蚁上树，每次做这道菜的时候孩子总是赞不绝口，不自觉地米饭也会多吃一碗，今天小编就为大家正宗川菜蚂蚁上树的做法，这是一道味道可口方便易做的菜，就连从来没有烹饪经验的人也可以轻松完成，快来学学吧：
辅料
郫县豆瓣酱:10克
料酒:5毫升
生抽:5克
老抽:5克
淀粉:3克
烹饪步骤
·1:选择优质的粉丝冷水浸泡2个小时到粉丝泡软就可以捞出备用了。
·2:肥瘦相间的五花肉切成细末，加盐，淀粉，生抽腌制10分钟。
·3:锅中下油，待油八分热的时候，放入切好的葱，姜，蒜爆香，下五花肉煸炒。
·4:煸炒到五花肉变色后锅中放郫县豆瓣酱继续翻炒一直到炒出红油，加料酒，生抽提味，老抽提色后继续翻炒。
·5:翻炒3分钟后，锅中加水煮开后倒入粉丝，小火焖制5分钟等到汤汁快干的时候改大火收汁就可以了。
6:装盘后撒上香葱就可以上桌了。
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