在所有的面食中最喜欢的莫过于兰州清汤拉面了，细细的面在清汤中漂浮，再加入一些特制的汤卤，光是闻着就口齿颊流，在大学的食堂拉面是非常受到欢迎，百佳福正宗拉面的核心技术，有上百种的小吃项目供你选择 学习拉面技术
百佳福面点培训学校学习牛肉拉面，传授全套拉面技术包括面团配方，面团揉制，成型，汤料配方，熬汤及红烧牛肉等技术。掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀，出条要均匀圆滚，下锅要撒开，防止蹲锅疙瘩。
大连百佳福兰州牛肉拉面面的制作的五大步骤无论从选料、和面、醒面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。兰州清汤牛肉面有"一清、二白、三红、四绿、五黄"五大特点。即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红漂浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。
选择百佳福的牛肉拉面的优势：
1、创业选择牛肉拉面消费群体多，上餐速度快、消费价格适合任何基层的消费者，人人消费的起，深受顾客的喜爱。
2、开牛肉拉面面馆中端投资，资金回拢快，技术学习好掌握，适合经济型快餐中端投资创业者。
3、民以食为天，创业选择牛肉拉面项目，经营灵活、机动、客多、低成本，高利润是你创业的选择
专业老师一对一培训 手把手教学 学会为止 包教包会 不限时间 让学员亲自实践操作 随到随学
大连百佳福食品研发公司，产品多样，可以同时学一种或多种，选择适合自己的创业模式有 ：甏肉干饭、重庆鸡公煲、麻辣香锅、美式炸鸡、干锅鸭头、久久鸭脖、排骨米饭、无铝油条、豆浆豆腐脑、单县羊汤、杂粮煎饼、土家酱香饼、鸡蛋灌饼、驴肉火烧、烤面筋、骨汤麻辣烫、过桥米线、土豆粉、酸辣粉、鸭血粉丝、特色烧烤、煎饼果子、凉皮、烤冷面、甘梅地瓜、安徽板面、QQ鸡架、烤肉拌饭、鸡叉骨、肉夹馍、台湾手抓饼、抚顺麻辣拌、麻辣炸串、榴莲酥、泡芙 蛋挞、兰州拉面、饼类、包子类、面条类、凉菜类、黄焖鸡米饭、麻辣串、铁板鱿鱼、水煮鱼、无骨鸡柳、淮南牛肉汤、馅饼、卤食类。
选择大连百佳福的优势：
1.大连百佳福餐饮培训只做技术培训服务，拒绝以连锁加盟的方式骗取学员的费用。
2.大连百佳福好餐饮培训属于正规培训机构，并在当地工商注册。
3.大连百佳福的授课老师有着多年的餐饮技术培训经验，将毫无保留的传授给学员。
4.大连百佳福的环境舒适，技术保证，让远道而来的学员可以安心学习。
5.大连百佳福的当您在以后遇到任何技术问题都可以向老师请教，三年内免费重学，技术升级。
6 大连百佳福的学员随到随学，学习时间不限制，以学员自己的时间而安排。