重庆可欣餐饮培训学校

特色烤猪蹄的在重庆哪里可以学

价格:1 2019-12-21 09:51:58 397次浏览

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烤猪蹄,是一种新的特色烧烤菜肴。色、香、味具佳,一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一,在民间人们把猪蹄称为美容食品,可以与熊掌比拟。秉承了国人的传统饮食文化,又在此基础之上突破了传统的烹制方法。烤猪蹄是把猪蹄与烧烤完美结合起来,而推出的一道人间美食。

众所周知,猪蹄里面含有胶原蛋白,多吃美容。每逢聚会吃饭,要是桌子上有猪蹄之类的菜肴,女士们往往会不约而同的想要多吃点。猪脚、猪皮与骨骼都有一层黏稠状的胶质,吃起来柔软而具有弹性,也相当粘,这就是胶原蛋白。胶原蛋白是一类蛋白质家族,一种生物性高分子物质,富含除色氨酸和半胱氨酸外的18种氨基酸。皮肤干重的70%80%是由胶原蛋白组成,因此胶原蛋白对皮肤的作用不言而喻,具有保湿、滋养、亮肤、紧肤、防皱、修护等功效[1]

烤猪蹄培训项目:

烤猪蹄传授全套技术,核心调料配方,烤猪蹄制作材料采购渠道

烤猪蹄开店经营问题的解答等等。

烤猪蹄项目介绍:

烤猪蹄是近几年风靡食界的好产品。

食为先烤猪蹄选料精细、考究,提前秘料腌渍入味,油品正宗。它由选料、卤制、准备配料、味料和炒制的底料、炒制等工艺完成,其成品特点:色泽红亮、口感软烂而不失其形、荤素搭配合理、口味丰富(不麻不辣、微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣)

烤猪蹄培训内容:

1、如何选猪蹄;

2、处理猪蹄的方法;

3、猪蹄的串制;

4、各种香料的认识;

5、香料的配比及操作;

6、烤猪蹄的方法;

7、原料采购、存放、保鲜技术;

8、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

1、食为先烤猪蹄独家秘制配方,精选48余种名贵中草药、独家酱料调制而成。无需腌制,调味简单。 文火烤制,软滑糯嫩,肥而不腻、入即化,唇齿留香,颇有"东陂肘"之神韵。

烤猪蹄培训优势:

2、不控制学员任何核心调料配方,烤猪蹄的全套技术都会教;

3、介绍学员经营烤猪蹄需要用到的厨具,数量等等;

4、全部技术包教会,签订学习合同,包教包会,学习技术有保障。

5、学员全程亲自动手,学校免费提供材料供学员反复练习,直到学员熟练掌握为止。

6、学员后期技术有任何问题,可随时联系,或者随时回来继续学习。

咨询人:曾老师

咨询电话:1 9 9 2 3 4 2 3 3 9 8

公司地址:重庆市南岸区南坪大街江南大道35(响水路渝能汽配城周围山河大厦四楼)

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