麻辣涮串去掉了火锅、涮羊肉等食物中的口味单一、燥辣、油腻、上火等缺点，又体展现在川味麻辣爽口、回味悠长的容颜；麻辣涮串运营活络，滋味又优势显着，价格优势显着，绝对比火锅廉价，比吃火锅更简练，更和颜悦色，因此在成都，麻辣涮串除了被称作“冒菜”而外，也有“小火锅”、“小香炉”的说法。
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大连百佳福辣涮串 水煮串 串串香小吃车，生意火爆，在几年的餐饮实践过程中，不断的探索和创新，把传统配方和现代工艺相结合，将麻、辣、鲜、香完美的融为一体的骨汤麻辣串，它营养健康、清爽适口、更加适合现代人崇尚健康、追求时尚的饮食需求。我们总结了多年的工作经验精心调配出麻辣串秘制配方，采集骨汤精华，配以几十种独门中药和天然香料运用秘制工艺较大限度发挥骨香味道。香浓不油腻，鲜美不口干，通透又绵长，猛烈又持久。主要是我们的汤料配方味道较好，回头客很多
百佳福麻辣涮串的核心就是汤汁的调配，我们手把手教您汤汁调配，选购原料，辨别原料，最后还会将秘方毫无保留的交给您，就算您没学会，我们免费继续教，直到学会为止，随到随学。
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